Curso Avanzado de Barismo en Medellin

Descripción
Curso para perfeccionar tus habilidades con el café, aprendiendo técnicas avanzadas que te permitirán destacar en cada preparación.

Duración
20 Horas

Modalidad
Presencial personalizado 

Temas

• Manejo de estación maquina espresso: Dosificación, compactación y calibración del espresso).
• Recetas: Espresso, macchiato, capucciono, mocca, latte, americano, flat White, cortado.
• Cafés fríos: Frappe de café, latte frio, malteada, afogato, cold brew, bebidas
  personalizadas a base de cold brew.
• Arte latte: Técnica de texturización, técnicas de vertido, diseños base (circulo, corazón, tulipán), diseños avanzados (roseta, invertidos, cisne).
• Métodos alternativos de preparación: Chemex, v60, origami, presa francesa, Aeropress, Hario suiren, Hario switch y sifón.
• Tipos de molienda y proporciones. Recetas personalizadas.
• Entrenamiento sensorial base.